Aujourd’hui, notre nourriture a tendance à privilégier les substances acides, au détriment des substances basiques (alcalines). Ce déséquilibre peut avoir une influence négative sur la santé de notre chevelure, parfois même favoriser la chute des cheveux. Si votre masse capillaire a tendance à diminuer, un régime alimentaire orienté sur l’équilibre acido-basique contribuera à stimuler les fonctions vitales de vos cheveux.
LISTE DES ALIMENTS ACIDIFIANTS ET ALCALINS
Les aliments acides apparaissent en ROUGE, les aliments alcalins, en VERT.
SUBSTANCES ANIMALES
abats
charcuterie
crustacés
gibier
lapin
œuf (blanc)
œuf (jaune)
poissons
viande de bœuf
viande de cheval
viande de mouton
viande de porc
viande de veau
volailles
CÉRÉALES ET DÉRIVÉS
avoine
blé
farines
maïs
millet
orge
pain (toute sorte)
pâtes (toute sorte)
riz (toute sorte)
sarrasin
seigle
semoule
PRODUITS LAITIERS
beurre
fromages
laitages divers
yaourts écrémés
BOISSONS
alcools
café
chocolat
coca-cola
liqueurs
sodas
thé
thé vert
tisanes
vins
HUILES
huiles végétales raffinées
huiles végétales (de première pression à froid)
margarine
SUCRERIES
bonbons
chocolats
confitures
glaces
miel
pâtisseries
sucre (toute sorte)
saccharine
SALADES
batavia
chicorée
cresson
frisée
laitue
mâche
pissenlit
scarole
LÉGUMES
artichaut
asperge
aubergine
avocat
betterave rouge
brocoli
carotte
céleri rave
champignons
chou
chou de Bruxelles
chou fleur
concombre
courgette
endive épinard
haricot vert
navet
olive
oseille
petits pois frais
poireaux
poivron
pomme de terre
radis
rhubarbe
salsifis
FRUITS SECS
amande
cacahuète
châtaigne
noisette
noix
noix du Brésil
pistache pruneau
FRUITS (MURS)
abricot
ananas
banane
cerise
citron
clémentine
datte
figue
fraise
framboise
groseilles
kiwi
mandarine
melon
orange
pamplemousse
pastèque
pêche
poire
pomme
prune
raisin
tomates
CONDIMENTS
ail
ciboulette
cornichon
échalote
épices
moutarde
oignon
persil
sel
vinaigre de cidre
vinaigre de vin
Source : ISHA (Institut Scientifique Alimentaire)
Centre Clauderer
SOFI.KROUK ®
Styliste capillaire et spécialiste en tricopigmentation / dermopigmentation capillaire depuis des années à Paris, Sofi aide sa clientèle féminine et masculine à restaurer leur densité, leur implantation capillaire & leur confiance.
Comments